Bir sifon ile nitro soğuk demlemek kahve yapmak mümkün mü?

Ben merak ediyorum, olabilir mümkün satın alma soğuk demlemek kahve, ve basınç içinde bir sifon ile N2O gaz? Bildiğim kadarıyla biliyorum, bir sözde için kullan N2 gaz için nitro soğuk demlemek, ama merak ediyorum nasıl olur tadı ile N2O yerine. Bunu daha önce çalıştı mı?

+644
harry04 9 Mar 2018 22:58:19
38 yanıtların

Ne İtalyan kahvesi, YENİLİKÇİ marka kafein içeriği nedir? Birkaç kızarmış düzeyde satılır, muhtemelen bazı farklılıklar vardır.

+941
Ronak GAJWANI 03 февр. '09 в 4:24

Kahvenin tadı çeşitli parametrelerin etkisi ile ilgili mevcut bilgi var, ama internet üzerinden dağılır. Bunun üzerine, en cevap ve makaleler metin ve veri paragrafları yazarlar iddiaları ve bulgularını desteklemek için paketlenir. Bu harika, ama çok zaman onları kazmak için alıcı yapar.

Kahvenin tadını belirleyen en önemli parametrelerin bir seçim temiz bir kompozisyon ve sunum olması güzel olurdu. Biliyorsun, kahve hakkında fantezi grafikler, zaman veya sıcaklık, farklı çıkarma yöntemleri, ya da nitel ilişkileri üzerinde acı veya ekşi bir tat gelişmekte olan. Varsa böyle bir şey varsa, kendimiz beste yapabiliriz.

Ben buldum bir kaç o burada ve burada zaten, bir tane bile bir fantezi grafik.biraz arama daraltmak İçin (gerçi ekseni birimleri olmadan), ben büyüyen yapmak ya da kendimi kavurma vermeyeceğim gibi stadyum kavurma sonrası kahve etkileyen parametreleri arıyorum. Arap kullanıyorum.

Aşağıdaki parametreleri düşünüyorum:

  • Depolama sıcaklığı
  • Öğütme yöntemleri
  • Cezalı tane boyutu zaman
  • Taşlama/bira arasındaki zaman
  • Bira su sıcaklığı
  • Ekstraksiyon için kullanılan suyun tipi(mineral/dokunun/ilaç tedavisiyle)
  • Çıkarma yöntemi
  • Filtre Malzeme/boyutu vb.
  • Su ile kahve zaman ulaşın
  • Bira/alıcı arasında zaman
  • Kahve sıcaklık tüketen

Nasıl etkiliyor:

  • Kafein içeriği
  • Acılık, asitlik/burukluk, tuzluluk ve tatlılık
  • Tat
  • Ağzına hissediyorum ağırlık
+899
JChien 18 May 2013 22:22:11

Düşünebilirsiniz diğer seçenek soğuk demlemek. Daha az acı ve kahve lezzet daha var gibi ben şahsen bunu tercih ederim. Işık kızartmalar ile harika çalışıyor. Saat demlemek için gereken olmasıdır. 20 dakika ama eğer bir Fransız basın ve bir buzdolabı varsa, hazırım altında içkisini bazı dahil olmak üzere bu araçların her türlü vardır. Sadece basında zemin ve su atmak ve streç film ya da bir şey ile örtün. Bir gece buzdolabında atmak ve sabah gerekçesiyle basın ve kahve lezzetli soğuk demlenmiş bir fincan keyfini çıkarın.

+887
seth Sebastiao 24 Şub 2019 21:43:39

Hafif kızartmalar tek kökenleri nüansları daha fazla tutmak, ama tatlar belirleyen çeşitli köken ve yıkama işlemleri yapıyoruz. Demleme işlemi çıkarma ile ilgili. Tatlı/acı/tanen/asit/lezzet dengesi demlemek süreci etkilenebilir. Asitler ve meyve el ele gider, ve böylece meyve tatları algısı asitleri tarafından geliştirilebilir buluyorum. Asitler subdues çünkü buluyorum soğuk bir bira yapıyor karanlık kızartmalar için harika, ve koyu çikolata/odunsu tatlar o kadar iyi bence asitleri çok çalışmazlar. Bir espresso verilen herhangi bir kahve için maksimum asitlik/parlaklık getirir inanıyorum, ve narenciye bir sürü olsun, ama o aradığınız tatlı lezzetler tatmak için çok parlak olabilir. Sadece parlak bırakmamak, ortada bir şey istiyorsun demektir.

-Doğal işlenmiş (aka "" (veya diğer orta/Güney Amerika kökenli) bir Panama tatlılık için hafif bir basınç ile demlemek kuru ve bulmak bu tavsiye ederim.

Kuru-Doğal kahve/işlenmiş meyve eti ile fasulye içine sızmak akdiken ağacı meyve tatlılık ve lezzet sağlayan kaldırılmasını, önce kurumuş vardır. Yıkanmış/Islak-işlenmiş kahve meyve etlerini hemen kaldırdık, çok temiz bir kahve tadı vardır.

+825
Mark Foskey 8 Nis 2014 21:05:32

Hasta olmak veya hasta olmaktan kurtarmak kesinlikle Tat alma duyunuzu değiştirebilir. Eğer yaparlarsa başka birini görmeye gelen/tadı kokusu alıyorum kahveyi denemek için alabilir misin? En azından sana ya da kahve ortadan kaldırabilirsiniz.

Tat Değişiklikleri - Konuya Genel Bakış

+823
Ben Wainwright 13 Mar 2018 14:25:08

Nasıl Nescafe yapılan (veya başka bir neskafe) nedir? Kahve demlemek ve sonra (gibi hazır çorbalar ile yapıyorlar) bunu kurutmak yapıyorlar? Ya da yapılan başka bir yolu var mı? Hangi maddeler üretmek için kullanıyorlar?

+819
John Barker 30 Nis 2013 12:33:07

Yani, örneğin, yerel Fairway Market benim, kahve çekirdekleri varil gibi "vb Etiyopya Harrar", "Kosta Rika Tarrazu", "Etiyopya Yirgacheffe" olarak etiketlenmiş görüyorum.

Bu isimler tam anlamıyla fasulye büyüdü ve (sanırım) hasat olduğu bir ülkede coğrafi bölgeler, bakın. Bu isimler ne kadar farklı fasulye seviye kızartma alakalı? Bir standart var mı? Gelen fasulye satın tutarlı kim olursa olsun "Etiyopya Harrar" örneğin ima belirli bir kızartma seviyesi nedir?

+792
Emran Hussain 19 Kas 2019 12:56:00

Varsayarak sana değil planlaması için satın almak çok daha fazla makine, sen sadece kullanmak için Nespresso espresso - bağlı olarak tercih edilen gücü, iki ya da üç çekim olması sana ne ihtiyacı için 20 oz kupa.

Ama temelde yüzünü bir su birikintisi:
Diğer 16 oz doldurmanız gerekir. ve sen bunu buğulama (köpüklü) süt. Eğer bunu doğru yapmak istedim, Nespresso yok olan espresso makinesi - buhar değnek kullanmak istiyorsunuz sanırım.

  • Bir daldırma blender var, tercihen bir (değil kaynatın) disk, ısı ile varsa! yumuşak köpük elde edene kadar usta süt ve.
  • Diğer seçenekleri eylem olanlar dört-beş Starbucks kahve fiyatı için mevcuttur Ocak veya elektrikli süt frother - manuel pompa var, onlar biraz daha pahalı.
  • Süt dayanıksız Tel çırpıcı karıştırıcı, günlük kullanım için yeterince komik bir gadget ama sağlam ve büyük miktarlarda yapılan bu ufacık minicik bir el bir tane satın almayın.

-Köpük espresso oranı---süt için, en çok sevdiğin şeyi bul. Bir yerde yaklaşık üçte iki süt / üçte bir köpük artı üç atış başlayarak öneririm ve tercih edilen tarifi bulana kadar içki çimdik.

Daha fazla ilham için, bu cevap üzerine de Tecrübeli bir Tavsiye.

+786
verawilis 17 Ağu 2013 09:45:32

Ben duydum kahve gibi davranan bir pro-oksidan olan hasarlar hücre ve doku neden olan uzun süreli etki kısa devre yaşam beklentisi (Serbest radikal teorisi yaşlanma), tam tersi nasıl antioksidanlar vardır düşünce çalışması (örneğin Yeşil çay).

Ancak ben bu bilgiyi Wikipedia (örneğin kahve ya da kafein).

Kahve bir pro-oksidan veya antioksidan bu nedenle mi?

+784
romularis 25 Tem 2015 19:41:00

Tam olarak ne çiçeklenme süreci ve neden yapıyoruz?

Alıntı Peets:

Zemin karşılamak için yeterli su dökün, zamanlayıcı başlatmak ve bekleyin gerekçesiyle puf için. Çıkarma bu aşamada denir. "çiçek." Eşit gerekçesiyle doyurmak için karıştırın. Sonra geri kalan suyu ekleyin doldurmak için. Metal grubu üst doldurun.

+769
user2664036 4 Eki 2019 16:58:22

Termodinamik ile ilgili bir olasılık. Azot kutular içine basınçlı olduğunu varsayarak, hemen açmak sonra basıncında ani bir düşüş ile serbest.

* Azaltır bu basınç kaybı sırasında, enerji azot kayıpları çok, böylece sıcaklık. Metalden** yapılmış gibi, muhtemelen, en termal iletken şey olabilir kendisi. Yani, havadaki su buharı metal kendisi* ıslak bir nokta olmaya devam eden** Özet.

  • (*) Bu buzdolabı bizim ilk çalışma odası dışında bir gaz sıkmak, sonra bir buzdolabı dediğimiz yalıtılmış bir oda, serinlemek için depressurize nasıl: anafikir.
  • (**) Metaller daha fazla ısı onları daha iyi ısı hissediyoruz iletken olarak. Bu termal olarak izole olan hava, seni korur elektrikli fırın etrafında kolayca hareket edebilirsiniz bu yüzden. Henüz pek metaller iyi ısı yapmak gibi bir elektrikli fırın üstünde bir pan dokunabilirsin.
  • Buzdolabından aldığım zaman yoğun damlacıkları bira dışında kolay olabilir bu yüzden ( * * * ). Soğuk metal, iyi ısı iletkenliği, su buharı üzerinde kolaylıkla yoğun.

Deneyi tekrar edemem gibi unutmayın, cevabım sadece tahminden ibarettir.

+757
SANJAY SHARMA 16 Nis 2012 00:51:39

Aeropress tarifi (73~79 °C) 165~175 °C arasında su için Ara neden acaba?

Her zaman su olsa (90~96 °C) 195~205 °C arasında olmalıdır.

Ayrıca, ben okudum bir kaç şey ve izlenen bazı videolar bana düşünüyorsan kullanarak ters yöntemi bira ile aeropress bu su sıcak olmalıdır.

Herkes herhangi bir deneyime sahip ya da düşünceleri ile konuyu ister misin?

+731
Austin Prater 28 May 2013 01:32:38

Birçok, birçok, birçok türü vardır. İyi bir bakış açısı vermek için, bazı arka plan bilgisi yararlı olur. Kahve her türlü ortak noktası ne, (kahve çekirdekleri bu ağaçların teknik olarak tohum vardır) ağaçların cins kahve ile gerçekleştirilmiş meyveler fasulye kahve kiraz çukurları üretilen olmasıdır. Kahve kahve kiraz ağaçlarından hasat edilir, çukurlardan çıkarılan ve işlenen yeşil kahve çekirdekleri üretiyoruz. Bunlar daha sonra kavrulmuş, zemin ve demlenir.

Kahve aşağıdaki faktörlerin herhangi bir farklılık gösterir:

Fasulye çeşidi - iki büyük fasulye çeşitlerinin kahve: arabica ve robusta. Arap kahvesi daha yaygın olan ve genellikle üstün olarak Panama'da üretilen kahve kalite olarak kabul edilir. Eğer bir kahve dükkanından kahve alırken, bir restoranda sipariş, ya da evde bira varsa, Arap bir çeşitlilik içiyorsun çok iyi bir şans var. Panama'da üretilen büyümek için daha kolay ve Arap, daha az kaprisli bir ürün biraz daha fazla kafein içerir ve Arap oranla daha düşük kaliteli genellikle. Panama'da üretilen çeşitler genellikle neskafe kullanılır.

İşleme Yöntemi - iki önemli işlem türleri için yeşil kahve çekirdekleri: yıkanmış ve yıkanmamış. Fasulye yıkanmamış kahve çekirdeklerinden kuruduktan sonra kaldırılır fasulye var iken kurumaya bırakılır, önce yıkanmış kahve kiraz çıkarın. Yıkanmış kahveler genellikle Latin Amerika'dan geliyor ve daha yumuşak ve tatlı bir şey olsa yıkanmamış kahve genellikle Afrika ve Endonezya'dan gelip zengin, earthier tatlar var.

Coğrafi Kökeni en önemli faktör olarak kahve tatlar değişir büyük ölçüde ile coğrafya, iklim ve toprak yapısı. Örneğin, Ethopian kahve zengin, gövdeli ve şarap gibi, Kona Hawai gibi kahve daha asidik olmaya pH (lezzet vadeli değil) eğilimi, ve Latin Amerika kahve daha orta gövdeli, meyvemsi ve çiçeksi olma eğiliminde olurlar. Kızartma - Kavurma lezzet ve kafein içeriği değişen derecelerde üretebilir karmaşık bir süreçtir. Kızartmalar düzeyleri artan cesaret için, ve çift (Fransızca) (Viyana/İtalyan) ışık/yarı şehir, orta/tam şehir, tam da bulunur. Popüler görüşün aksine, hafif koyu kızartmalar kızartmalar daha fazla kafein var eğilimindedir. Bir güzel resimde süreci burada bulabilirsiniz: http://www.sweetmarias.com/roast...

Demleme yöntemi vardır damla filtre, french press, süzülmüş, espresso veya diğer yöntemleri. Pişirme yöntemi de büyük bir fark yaratıyor, genellikle Fransız basın ve espresso kahve tercih meraklıları ile.

Kahve en pahalı türü Sumatra, Bali, Java ve Sulawesi Kopi Luwak var. Kopi Luwak kabaca İngilizce "misk kahve" çevirir, ve fasulye Endonezya memeli gibi (kedi) civets olan dışkı hasat olduğundan, böyle denir. Bu civets sadece ripest kahve kahve ağaçtan yemek fasulye seçin çünkü fasulye sözde üstün kalitede ve civets sindirim yolu tarafından benzersiz bir şekilde işlenir. Kopi Luwak genellikle 300/lb $civarında satıyor.

Aşağıdaki espresso kahve yapma yöntemini kullanarak kahve hazırlayan bir kafede bulabileceğiniz kahve içecekler farklı türleri vardır:

Affogato- Bu terim gerçek anlamda 'boğuldu'. Daha sonra vanilyalı dondurma ya da dondurma bir kepçe bir üst üzerine dökülür ayrı olarak servis edilen espresso açıklaması vardır. Bu içecek genellikle kısa bir içecek bardakta servis edilir ve İtalyan ıssız bir favori. Popüler Affogatos Vanilya Affogato, Kahveli Affogato ve Nane Affogato vardır.

Americano- olarak Da bilinen "Lungo" ya da "Uzun Siyah" tarafından yapılan sulandırarak 1-2 shot espresso ile sıcak su için yaklaşık doku, tat ve vücudun bir Amerikan tarzı kahve. Aslında sulandırılmış İtalyan espresso onların isteyen Amerikalılara hakaret gibi icat edildiği söyleniyor.

Babycino- Bir cappuccino tarz ikram edilen bir yukarı-pazar café genellikle çocuklar. Ilık süt küçük bir kap içinde oluşur ve süt köpüğü ve çikolata tozu ile servis edilir. Hayır espresso kahve özü eklenir. Kısacası: İtalyanca Bir terim kısa anlamına gelir ve yarı hafif krema veya yarı-yağsız süt bir buçuk ile yapılan espresso kahve içecek tarif etmek yerine tam yağlı süt kullanılır

Caffe' Freddo- Soğuk, şekerli espresso hizmet bir uzun cam, genellikle buz.

Caffe Latte veya “Latte”- Bir ‘premium sütlü kahve deneyimi. Taze bir bardak espresso kahve bir atış ile servis edilir köpük olmadan süt haşlanmış. Espresso Caffe Mocha: çikolata şurubu Bir arada ve bir ateş, sıcak süt ve mikro-köpük tabakası ile tepesinde. Çikolata serpilir bitti.

Cappuccino Chiaro- (nam-ı diğer Islak veya Işık cappuccino: Cappuccino hazırlanmış ile daha fazla süt daha normal.

Cappuccino Scuro- (AKA Kuru veya Koyu cappuccino) Cappuccino hazırlanan daha az süt daha normal.

Cappuccino: “Kap”- Bir ‘geleneksel sabah kalp starter’. Köpüklü kadife süt kahve yağı (1) bir atış üzerinden özün 38ml üreten taze çekilmiş fasulye 12gm yapılmış özü döktü atmak. Köpük ve çikolata tozu bir tutam ile tepesi ile sona erdi. Önceden görev seramik fincan vitrifiye ısıtmalı.

Con panna- Gibi içecek "macchiato" ama krema yerine olduğu için sıcak süt.

Cortado- anlamı "kesmek" İspanyolca yani duble espresso hizmet bir demetesse cam desteklenen bir metal kolu olduğunu "kes" ile eşit bir parçası sıcak süt verme arasındaki büyüklük ve güç bir macchiato ve cappuccino. İspanya ve Portekiz'de popüler, hem de Latin Amerika ve öğleden sonra sarhoş olduğu Küba, boyunca olduğu gibi. Varyasyonları geleneksel bir cortado daha üstüne köpük ve bazen böyle Piccolo veya Cebelitarık gibi farklı isimleri vardır. Teşekkürler giriş için Cerbus Ryan.

Doğru- Espresso "düzeltilmiş" bir dokunuş grappa, konyak, sambuca, ya da diğer ruh.

Doppio- İtalyan dönem için çift. Su, kahve, duble Espresso ya da iki kere tutar iki kere tutar. Temelde bir kapta espresso demitasse iki çekim açıklar.

Espresso con Panna- Bir varyasyon macchiato tarafından yerine bir topak krem şanti için süt köpüğü. Temelde Starbucks bir buluş. Krem ile İtalyan "espresso”anlamına gelir.

Espresso Lungo- Amerikan vadeli bir atış çıkarılan uzun biraz ekstra espresso. Kafein maksimize eğilimindedir ama çok daha acı bir fincan üretecek.

Romano Espresso- Espresso servisi ile bir limon kabuğu üzerinde yan. İtalya'da tipik değil eşlik ederken genellikle Amerika'da espresso içecek ile servis edilir.

Düz Beyaz “Beyaz Kahve” - ‘ödünsüz tat’.Espresso, Türk kahvesi altından dökülür ve haşlanmış microfroam süt 12gm üzerine taze çekilmiş kahve özü 38ml üretimi yapılan kahve özü (1) Tek çekimden üretti. Önceden görev seramik fincan vitrifiye ısıtmalı. Avustralya/Yeni Zelanda ortak espresso kahve sipariş. Latte sanat için harika!

Taşkafa- Bir kahve içmek sadece hizmet ABD. Damla filtre kahve ile tepesinde bir kahve fincan espresso için Amerikalı bir terimdir. Kris Rosvold yorum açıkladığı gibi: Oregon, çekiç genellikle kırmızı bir göz olarak bilinir ve espresso çekim 2 damla kahve ile 4,5 Seyahat çantana tepesinde kullanır. Bazen de karanlıkta "shot"deniyor.

İrlanda Kahvesi- Kahve karışık bir çizgi İrlanda viskisi ve krema ile servis edilen top.

Latte Macchiato- sıcak süt ikram olarak bir büyük bardak yerine bir bardak bu “lekeli” bir shot espresso.

Uzun Siyah- Genellikle denilen “Amerikan”. Süt olmadan ‘kriter kahve’ oldu. Buharda su ile karıştırılmış özü 50ml üreten taze çekilmiş fasulye 16gm yapılan özü kahve yarım bir & tek çekim yapılmış saf kahve. Ön servis özü sıcak/kaynar su ile dolu bir bardak üstünden süzülüyor seramik fincan vitrifiye ısıtmalı. Sıcak/kaynar su ilave uzatılmış (Kısa Siyah) standart bir espresso ama.

Lungo- Bir espresso yapan bilerek izin daha fazla su akışı ile çekilmiş kahve daha olağan. (bazen bir Americano ya da "uzun" olarak adlandırılır).

Macchiato- Anlamı “lekeli” olarak Açıklanan ‘güçlü, işaretli ya da lekeli. Buharda pişmiş köpüklü sütü bir dokunuş 24gm gelen özü boss üreten taze çekilmiş fasulye kahve özü iki duble ekledi. Bardakta servis edilir.

Chateaubriand- Bir Fransız içki oluşan soğuk kahve ve maden suyu. İlk Fransız askerleri tarafından 1840 yılında Argelia kasabasında yarattı. Bir varyasyon kayısı ile yapılan buzlu kahve içerir.

Dört- Bir espresso ile dört bardak kahve.

Ristretto- (Ristretto İtalyan "demek yasak, daralmış ya da kısa”) O en zengin ve en yoğun espresso içtiği suyu az ama aynı miktarda kahve için kullanılır yapmak içecek ve oluşturur bir daha az acı espresso. Ekstraksiyon süresi porsiyon başına sıvı 3 gibi az oz üreten kısalır. Saf ve yoğun espresso demitasse bir bardakta servis edilir. Isırma krem bir kafa ile kısa Siyah: ‘saf yoğun Bir İtalyan favori. Taze çekilmiş kahve çekirdekleri 24gm yapılan boss (2) saf duble kahve özü içerir. Geleneksel olarak bardakta servis edilir ve Espresso gibi Avrupalı müşteriler tarafından bilinir.

Viyanalı Kahve Demlenmiş siyah kahve kızartma veya menşe tepesinde ve servis ile krem şanti.

Eğer bu kısım sonra ulaşıldı unutmayın. Liste burada benim kızarmış vermiyor değil...!!!

Tüm iyi.

+728
Holly Janelle Perkins 11 Oca 2015 05:01:00

"Hario Seramik Kahve Değirmeni"gibi manuel kahve değirmeni.

+681
Martin Wilck 25 Mar 2014 00:38:35

Sadece evde ilk defa fasulye kavrulmuş ve çatlaklar arasında beklenen zamanlama ile ilgili bir sorum var. Ben kavrulmuş 1 bardak fasulye bir Kasa ve Namlu Ocak patlamış mısır popper yan brülör benim açık ızgara ile ısı yüksek.

Önceden araştırdım kadarıyla, ilk çatlaklar, birkaç dakika sonra hafif çatlak sonra duraklama serisi duymayı bekliyordum. Bunun yerine rağmen, ilk çatlaklar üç dakika işareti etrafında başladı ve önümüzdeki dört dakika boyunca devam etti. Hiç başladı, ses beri ikinci çatlaklar asla ilk turda durduruldu söyleyemem.

Kavrulmuş fasulye renk ve doku satın fasulye diğer mağaza bulunur, ama yanık kokuyor. Onları ısı almam gerektiğini düşündüm ama çok erken ve zayıf kahve nefret ediyorum olabileceğini düşündüm.

Orada çatlaklar arasında bir boşluk olmalı? Bu ses çok yüksek ısı varmış gibi geliyor? Sürekli karıştırarak, her 2-3 saniyede bir açmak üzereydim.

+676
Leonard Lepadatu 4 Kas 2019 23:55:09

Eğer soğuk olursa, en azından bir hafta, ön vermediğin sürece-o süt olur. Unrefrigerated, bir gün daha fazla güvenmezdim. Hatta kahve berbat bir büyüme ortamı ve steril bir sonraki en iyi şey olmalı, ama kapalı, onun küflü almaya başlayacak. Açıkçası eğer süt eklerseniz, o zaman süt raf uğraşıyoruz hayat, ve bunu çok uzun değil.

İlk olarak, garip bir tadı vardır ve eskisi kadar taze değil, ya da şımarık olmasına rağmen aslında tadı o kadar kötü mü olacak mı? Evet, kahve tadı gelince bayat gidebilir, ama aslında içecek şımarık ya da tehlikeli olmayacak.

Bir kere kahve açmış ve oksijen tanıtıldı, raf ömrü timer tick başlar. Sıcak, nemli, güneş ışığı ya da alanlarda kahve depolama işleri daha da kötüleştirir. Kahve taze tutmak için en iyi yolu, hava sıkı ve serin kalır ama buzdolabında bir kap içinde saklamaktır.

Genellikle sizin için zemin kahve alır mısınız? Kahve çok daha büyük bir yüzey alanı, oksijen ile temas ile, bu nedenlerle bütün fasulye daha hızlı çok bayat olacak. Çok el ya da elektrikli bir değirmeni kendini yerden buldum fasulye taze tat ve koku deneyimi için yatırım tavsiye ederim.

Kahve kötü gittiğinde, acı ve bayat bile olabilir. Her fasulye farklı oksidasyon tepki verecektir. Eğer kaliteli ve genel yumminess kaybetme ustalıkla kavrulmuş fasulye fark başlarsanız, biraz taze fasulye satın almak için zaman olabilir. İnanılmaz taze kahve bulmak için nasıl bilmiyorum? Bu konuda bir rehber yazdım.

Ne yaparsan yap, bean çıktıktan sonra geri taze lezzet almak mümkün olmayacaktır. Yapman gereken en önemli şey, sıkı kilitli tutmak. Ancak, eğer gerçek bir kahve sever iseniz, yeterince kötü olacak düşünmek bile oturup olmayabilir. Sadece başparmak bu kuralı unutmayın: yaklaşık iki hafta sonra kavrulmuş kahve çürümeye başlayacak.

Sonra da "Çok geniş" ama bu soru size yakın olmak istedim.

Kaynaklı http://www.coffeebrewguides.com/ ve https://cooking.stackexchange.com/

+652
Mohamad Baharun 24 Oca 2015 04:05:25

Lokanta kahve makinelerini bir tank 7/24 sıcak tutmak Bunn deposu su gibi, ve sonra çok hızlı gerekçesi ile sıcak su çalıştırın. Bu gibi Diners su ısıtmak için beklemek zorunda değilsiniz çünkü ve kahve bira hızlı ve nispeten sıcak kalır. Ama hepimizin bildiği gibi, bu tank kurmak (söz değil kalsiyum) suyun düz yapar ve kahve tüm lezzet ayıklamak için yetersiz temas. Kahve çabuk gelir ve sıcak, lezzet uğrar kalırken evde Bunn "diner" bir kahve denedim.

+614
Silverdragon977 7 Tem 2012 08:48:43

Çiğ olanlardan daha farklı depolama sırasında kavrulmuş kahve çekirdekleri davranır. Isıl işlem kahve çekirdekleri Renk, Koku, tat ve boyutu bile, değişiklik değil sadece, aynı zamanda çok hızlı buharlaşan aromatik yağların kahve – bir buket ortaya koymaktadır. Kavrulmuş kahve değişir raf ömrü büyük ölçüde depolama koşullarına bağlı olarak.

10-14 gün raf ömrüne sahip bir klasik, sızıntılı konteyner içinde saklanan işlenmiş tahıllar, kavanoz veya kutu. Folyo kullanarak ev koşulları ambalaj 3-4 hafta kadar raf ömrünü uzatır. Kızarmış tahıl mühürlü dört Paketlenmiş katmanlı kağıt torbalar 6 aya kadar saklanabilir. Eğer paket içinde ek polimer bir kaplama var ise, bu süre 9 ay artırır. Kavrulmuş kahve çekirdekleri ısı paketleri tabanlı-yapışmalı film veya folyo-12 aya kadar saklanabilir. Bu paketler özel gaz boşaltma valfi var. Taze kavrulmuş kahve fasulye için gerekli, kavurma sonra, karbon dioksit serbest bırakmak için devam ediyor, en küçük iç kapsül keşfi için teşekkürler. Eğer fasulye tamamen nefes izin verirsen, o zaman güçlü oksidasyon tabi olacaktır.Sıkıca gömülmüş kapakları, fabrika bir şekilde Paketlenmiş, opak kavanozlarda kızarmış tahıl da 18 aya kadar uzun bir raf ömrü var.

+611
VirginiaButler 8 Nis 2014 14:31:26

Keurig benim daha yavaş ve daha yavaş koşmaya başladı. Dış rezervuar su seviyesinin düşüş hızı kanıtladığı gibi iç hazne doldurmak için pompa için uzun bir zaman alacak gibiydi. (Not çıkarılabilir filtre ekranı değil) dış hazne altındaki çıkışının tıkalı bir ekran çıktı. Zaman 60 saniye kötek fırça ile akan suyun altında temizledim bir kere 27 saniye için orta boy bir fincan demlemek için gitti.

+600
Era 18 Şub 2014 19:48:26

Sadece çok zengin ve lezzetli olduğundan, sıcak, güçlü ve kafein içerir, ama çünkü çoğu insan espresso içmek değil. Su çok iyi bir espresso tadını çıkarabilirsiniz ilk yudum önce damak temizlemek için tasarlanmıştır.

+559
Kasahun Habtamu 4 Kas 2014 08:17:41

Süreci oldukça aynı olmalıdır. En azından, göre bu toptan yok web sitesi.

Anladığım kadarıyla bu şirket %100 Arabica veya Robusta OEM hazır kahve satıyor.

Örneğin, iyi bilinen Nescafe farklı karışımlar için birkaç marka vardır. (Kendimi toplanan bilgiler uzun yıllara dayanan bu referans veremem. İlk bazıları duyduğumda hatırlamıyorum bile.)

  • Nescafe Klasik saf Panama'da üretilen, ama bu iddia son zamanlarda gizlidir. Yine de, eğer anahtar kelimeler ile "%100 oranında Panama'da üretilen Nescafe" olarak Google eski web sayfaları görebilirsiniz.
  • Nescafe Altın karışımı, oranları bilinmiyor.
  • Daha yeni Nescafe Dolce Gusto %30 Arap, %70 Panama'da üretilen olduğunu. Yani, Altın Arap oranı %30 dan daha az olduğunu sanmıyorum.
+533
Mentor Milla 17 Şub 2016 10:35:58

bu makalede, burada öncelikle bazı diğer küçük alışkanlık kesmeye çalışarak ve bunu yaparken dalga, daha büyük bir şey için devam kahve bağımlılığı kurtulmak için önerir, sigara veya kahve gibi..

+531
Dinesh B 28 Eyl 2018 11:58:10

CO2 sıkışmış içinde kahve telvesi üretmek krem. En azından, diğer küçük Bileşenler ile birlikte krem oluşturan ana maddedir.

Bu çok klasik bir sorun olduğunu ve bu nedenle bir soru.

  • Eğer düşünün kavurma, koyu kızartmalar daha krem gibi onlar da içeren daha fazla CO2 olarak ürünün Maillard reaksiyon. Burada bir teklif önceki yazı okudum. Sen de istiyor olabilir kontrol edin bu önceki yazı olarak olabilir neden daha okuma diğer Ölçümler olabilir düşünün.

  • Eziyet biraz etkisi var, ama sınırlı. Sen olabilir görmek faktörler bu yönde krem üretim espresso bu teklif önceki yazı okudum.

  • Belirttiğim gibi, zaman çok önemli bir öneme sahiptir. Bu ana dikkate gerektiğini düşünüyorum ve bu ilk sabitleme odaklanmak gerekir. Temelde, taze kahve var daha krem, her zaman. Sen-ebilmek okumak daha bu önceki yazı.

+511
gudvinr 28 Haz 2012 13:59:17

Ben bir İberital MC2/Meydan değirmeni olan var sıkışmış bugün ise taşlama. Ne olduğundan emin değil.

Kılavuzda, ben öğütme mekanizmasının içinde temizleyebilirim nasıl görebilirim. Herkes o kadar da tüm kalıntı temizleyebilirim üst öğütme plaka almak nasıl biliyor mu?

+474
Maryawaun 15 Kas 2018 09:59:48

Bu yüzden kahve tadı almak mümkün (yerine normal toprak) kahve toprağa meyve ya da sebze her türlü büyümek için? Eğer sebze meyve ya da çalışır Evet, ne yapabilirim en iyi ve bunu yaparken dikkate alınacak olursa?

+471
Cheesus 8 May 2011 21:18:28

Orada herhangi bir yöntem yükleyin köpük bıçak bir buhar ucu (örneğin bu) üzerinde Breville BES920xl?

+387
SK Chakraborty 14 Nis 2013 15:10:48

Kalınca kullanarak bir metal koni filtre için bir kaç ay: Mümkün Demleme Kone Kahve Filtresi

Fevkalade çalıştı, ama zamanla tıkanmış vardır. Sıcak su ve bulaşık deterjanı ile birden çok kez boşuna yıkamadım. Herkes temizlik ipuçları var mı? Ya da sadece yeni bir filtre almak zorunda mıyım?

+386
Slowbutsure 11 Eyl 2013 07:34:37

Benim ilgi neden beni keşfedin 'Donanma kahve'.

Eğer bu kahve yapma belirli bir tekniği ya da özel ya da tarihi olarak kabul edilen bir karışım başvuruyorsa bilmiyorum, çünkü daha fazla bilgi edinmek istiyorum.

Bir internet sitesinden okudum

"o bir iz tuzu yani olmaz olsun susuz" 1

Araştırma nedir bu destekler?

+342
blackrt 21 May 2018 15:07:33

Espresso işe alıp sıcak suyu ekleyin, anında ÇOK daha iyi olan bir americano yapmak.

Ayrıca 2. oldukça espresso olsa güzel bir fincan kahve ile Aeropress ben .

+334
icedoor 16 Kas 2018 05:45:16

Şimdiye kadar hemen demlemek sonra 40 dereceye düştü kahveni soğutma düşündün mü? Bu tazelik gibi sulandırmak değil dururdu. Kontrol Bu bağlantı.

+321
Arman Hossin 7 Haz 2017 07:17:52

Resimdeki gibi Frother altındaki yanık (sanırım) bir süt var. O(sıcak) iyi çalışmıyor. Işık yanıp sönen Başlat ve tekrar kabul/tercih edilen sıcaklık elde etmek için koşuyoruz. Onu yıkama denedik ama gitmiyor işte.

Süt frother düzeltmenin bir yolu var mı? burned base

+300
Tommmy233 22 Şub 2016 17:15:18

Komik bir emtia, bir içecek ve bir sanat formu olarak kahve yapma arkasındaki bilim hakkında şu anda bir kitap okuyorum bu konu üzerinde bu gece gel, ben.

Bu kitap belirli bir cümle bu soruya cevap yardımcı olmak için aklıma geldi. Birçok gıda maddeleri asitlik genellikle ekşi tatlar bağlı, kahve ilgilidir kupa boyut vermek farklı tatlar pek çok düzeyde asitlik ise okur, "."

Kitabı daha fazla detaya farklı fenol, yağ, alkoloidler, malik asit, asetik asit, quinic asit, vb devam ediyor. fasulye geçeceği (kızartma ve diğer pişirme yöntemleri pişirme) Maillard Reaksiyonu sırasında tepki. Ama gerçekten yukarıda ifade kelime "bir sürü asit" kullanan kahve açıklamaları çok mantıklı bana yardım etti.

Kitabı kontrol etmek isteyen herkes için, "Fasulye Arkasında Kahve: Bilim", (2016) Lani Kingston tarafından Nasıl ve SFMoMa Museum Store dün aldım deniyor. Yine de ufak tefek sorunları adil bir bit, ama ilginç ve bilgilendirici bir okuma.

+149
Ajinkya Mahagaonkar 18 Şub 2010 11:08:32

Bu Fransız basın olarak filtresiz kahve daha cafestol adı verilen bir madde nedeniyle kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve kahweol kahve yağında bulunur. Yağlar kaldırmak için hiçbir filtrasyon çünkü bu kahve çekirdekleri özellikle hediye olduğunu tahmin ediyorum.

+148
Wadu 28 Şub 2010 12:54:01
Kavrulmuş kahve kalitesi ve özellikleri ile ilgili sorular. Gerçek kavurma işlemleri ile ilgili sorular için, [kızartma] etiketi lütfen.
+144
ParisNakitaKejser 24 Mar 2018 17:44:23

/Fransız preslenmiş kahve uyanık anında kahveyi daha beni tutar süzülmüş olduğunu hissettim.

Anlık ya da (bu durumda hangisi) zemin kahve paket üzerinde belirtilen ne karşılaştırarak temelde olduğumu EDİT: () geçerli olduğu için, bu miktar bağlıdır belirttiği miktar, yani. Eğer benim gibi hazır kahve poşet kahve 2 bardak yapar derse, yarısını kullanıyorum. Ve eğer çekilmiş kahve her fincan için 2 yemek kaşığı filtreden kullanmak diyorsa aynını yaparım.

+124
Listva 1 Oca 2015 00:37:41

(Kahve, su, tatlandırıcı, süt) maddelerin oranları ise buzlu kahve yapma olursam, herhangi bir şekilde farklı olmalıdır.

Eğer öyleyse, nasıl?

+121
Celia L 19 Mar 2016 16:05:24

Şahsen ben belki de küflü almak olabilir herhangi bir eski su birikmesi olup olmadığını görmek için brewchamber kontrol ederim. Expobar Ofis Darbe makinenin hiçbir şey bilmiyorum, ama eğer su alımı kullanılıyorsa, o pompa ve valf kontrol edin. eğer makinenin içine yavaşlatma su nerede erişiminiz varsa ya da sadece bir sirke çözüm çalıştırın.

+93
danwalterlink 13 Mar 2011 13:37:45

Bu soru kahve bitkileri etkileyen kalıpları ile ilgili değil. Ya da daha birkaç gün oturmuş olan kahve yetişen kalıp hakkında soruyorum. Gözlemleyerek cevap vermeye başladım noktasında herhangi bir bilimsel makalelerde bulamadım; ama zaten cevabını bildiğiniz bir makale ve bir başkası kaçırmış olabilirim.

Eğer kalıp çevredeki havadan geliyorlar demlenmiş bir fincan kahve büyümek kavurma muhtemelen kahve çekirdekleri içinde herhangi bir kalıp öldürür. Ayrıldıktan sonra çok kısmen dolu bir bardak içinde çeşitli alanlarda ve kalıpların büyüdü onları, Aspergillus, Penicillium, ve Aureobasidium sadece kalıplar var görülen mikroskop altında şimdiye kadar.

Eğer birisi bu konuda yetkili bir makale görürseniz ilgimi çeker. Teşekkürler. (Bu bir sağlık sorunu değil, IMO. Sadece merak ettim.)

+21
adrianhaus 12 Oca 2013 21:24:12

Etiketli soruları göster

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil